こだわり

とん八では平田牧場産三元豚の豚肉を使用しています。

平牧三元豚は3 種類の豚を掛け合わせた最高級のもち豚です。

一般の豚より長く約200日間安全な穀物だけで飼育しました。

肉質がきめ細かく歯ごたえがあり脂身があっさりしていて甘く、
コクがあるのが特徴です。

美味しいお米に、
国産の雑穀（玄米・押麦・丸麦・いなきび・半もちひえ・黒千石大豆）をブレンドしたのが、
とん八自慢の健康食オリジナル五穀米です。

オリジナル五穀米は店頭販売もしておりますので
是非、お買い求めください。

風味豊かでまろやかな、口当たりの良い特製ソースです。

ゴマをすった器にソースを混ぜて、
とんかつにつけてお召し上がりください。

当社工場で製造する自家製味噌ダレには、
山形に江戸時代から続く「紅谷醸造場」にて、
とん八用にブレンドされた「オリジナル味噌」を
使用しています。

使用している卵は、清らかな水とこだわりの飼料で育てた
元気な鶏が産んだ濃厚な卵です。

肉をくぐらせる“つなぎ”にも使用しています。